丸亀製麺の釜揚げうどん

今日の昼食で食べた、丸亀製麺の釜揚げうどんの写真をＵＰ。
場所は、神戸市の鈴蘭台辺り。墓参りの後に寄ってきた。

店の外観。駐車場は一杯です。

先ずは、並ぶ。

並びながら、ガラス張りの厨房が見える。これは面白い趣向やね。
麺を茹でるだけでなく、麺棒でメリケン粉をこねる作業も見れて、全ての作業が店内の厨房で行われている模様。

しばらく進むと、メニューが見えてきた。

あともうちょっと。

釜揚げうどん（大）を注文。
サイドメニューに天ぷらやおにぎりがある。私は桜えびかき揚げ(130円）を取った。

店内の様子。セルフサービスのため、店内には店員はいない、客のみ。全ての人材を厨房に集中させている模様。

席に移動して食べよっか。

渡された、うんちく。

肝心の麵は、とても腰があってうまい。でも、湯に浸っているため、後の方になってくると腰が弱ってくる。
桜えびかき揚げも、揚げたてでうまい。口直し的におだしに浸して食べる。

完食。予は満足じゃ。

セルフサービスのため、自分で食器を返却する。