2008年10月-北海道旅行・札幌みそラーメンけやき

2008年10月ホッカイドウ旅行２日目。2008年10月18日(土)。

昼食に食べた、みそラーメンをご紹介。

「けやき」という店。場所は、南6（5と6の中間）の西3辺りにあります。

















カウンター席のみ、9席。

前金制。
水はセルフ。
カウンター席の前が厨房で、ガラスで仕切られています。（天井まではありません）
調理人の働く様子を見ることができますが、下の方はスリガラスになっていて、スープ鍋などは全く見えません。・・・調理内容は門外不出か？









注文したみそラーメンが来た。850円。

ちなみに、みそ系のメニューしかありません。みそラーメン専門店。














肝心のお味は、、、
完成度の高い、しっかりとした美味さです。

らーめん信玄や旭川のふるきのこってり系味噌とは違い、ややあっさり系。
スープ表面には脂、麺はかんすいたっぷりの黄色い縮れ麺。ちゃんと小麦のうまみが出ています。
スープも美味いし麺も美味い。(^Q^)/











中盤になっても全く飽きの来ない美味しさ。なんぼでも口に入る感じがします。

















完食。。。予は満足じゃ。。。

あまりの美味しさに、残心を忘れ、スープをほぼ飲み干してしまいました。














店を出ると行列が。

常に行列ができるという訳ではなく、タイミングにより、スッと入れる時もある様です。