2009年5月-北海道旅行・新函館ラーメン・マメさん

2009年5月2日、北海道旅行初日、夕食に函館ラーメン。

場所は、函館ベイエリア。明治館の斜め向かいにある。市電の駅だと「十字街」










「マメさん」と言う店。最近出来た新しい店だと思います。










マメさん塩ラーメンを注文。食券を券売機で買う。730円。


















注文した塩ラーメンが来た。

スープのお味は、年末に食べた「香華園」のに良く似ている。
香華園の記事↓
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2009/01/200812--dc58.html

スープうまい。


麺は、ラーメンっぽくなく、歯応えがゆるい。にゅうめんに近い。

でも、これはこれで有りな食感。悪くない。
ツルツルと入って行きます。







完食、、、予は満足じゃ。。。

器の模様がうっすらと見える程度にスープを残すラーメン完食の極意、これぞ「残心」也。







マメさんと言うのは、昔存在した美味しいラーメン屋を復活させたものの様です。










函館ベイエリアのど真ん中にあるので、観光の合間にチョット立ち寄るのに便利だと思います。