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2009年6月 6日 (土)

2009年5月-北海道旅行・札幌の日本酒居酒屋ふらの

2009年5月5日(火)、北海道旅行4日目。

円山公園で桜を楽しんだ後は、ススキノに戻り、ふらのという店に。
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この店、散々、探しました。
ぐるなびの地図が間違ってて。
店に電話して聞くと。。。






何と、「ジンギスカンのだるま」のスグ近く。
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10mくらいしか離れてないか。
世間は狭いなぁ。。。

場所は、南5西5の仲通り。





ジンギスカンのだるま。札幌に来た時には必ず立ち寄ります。この前の日の夜もここで食べた。
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儲かってるのか、前来た時と比べて、店の引き戸が自動ドアになってて、のれんもキレイになってて、
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店の外で並ぶ人用の長椅子にクッションが増設。
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ジンギスカンのだるまの過去の記事↓
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2008/07/20086_45f9.html

ふらのの店内。こじんまりとした店です。
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カウンター6席に、テーブル4~6席。

マスターは、私より年上の40代後半。チョットいい男。にしきのあきら似。

人生半ばを過ぎると、こういう静かな店でしみじみ飲みたくなる。


先ずは付き出し。
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マスターの仕事好きな心意気にも感激。
昨年の大晦日も営業したケド、お客さんさっぱりだったそうで。。。
・・・知ってたら、その日は、私は札幌に居たので、飲みに行ったのに。。。




料理は、おまかせ料理。ここちよくまんぞくに。を注文。
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単品の料理もあります。隣の一人客の常連さんは、ホッケを頼んでました。
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酒は、先ずは、「ブナのせせらぎ」を注文。
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結構、おしゃれなグラスに注がれます。
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ブナのせせらぎ。(漢字変換が出ない)
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黒松内のもち米で造られた日本酒。
黒松内は、長万部町の北にある町。長万部は豪雪地帯ですが、黒松内は超豪雪地帯。

吟とした味わいで、米の旨みもあって美味しかった。











おまかせ料理の1品目。刺身盛り合わせ。マグロがメチャうまかった。本物のマグロ。
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2品目。タラバガニのほぐし身。
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味わい、歯応え、共にGOOD。酒のつまみにもってこい。








3品目。サクラマスとふきみそ。
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サクラマスは身がプリプリ。
ふきみそは、日本酒に良く合う。・・・最高のマリアージュ







酒、2杯目。吟子物語。
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吟子物語。せたな町の酒。
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せたな町は、道南の日本海側にある町。
「待たせたなぁ~」と言って、出稼ぎのおとっつぁんが帰ってくるせたな町観光CMでお馴染みの、海がキレイな町。・・・私は未だ行ったことがアリマセン。

吟子物語のお味は、その名の通り、吟の強い吟醸酒っぽい味。でも、純米酒です。私のお気に入りの味かも。









おまかせ料理、4品目。厚岸(あっけし)の生かき。
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新鮮、プリプリでした。

厚岸。釧路と根室の中間くらいの所にある町。かきで有名です。・・・私は未だ行ったことがアリマセン。





5品目。ニシンの塩辛。
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うぅ~、コレも日本酒に良く合う。・・・最高のマリアージュ。








3杯目。法螺吹。
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法螺吹。中富良野の酒。
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店名の「ふらの」の通り、マスターは、富良野出身です。

法螺吹の味わいは、シャープな印象。無口でデスクワークをテキパキとこなすOLといった感じです。












目の前に並んだ料理を少しずつつまみながら日本酒を飲む。これぞ、オトナのたしなみ。
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『♪しみじみ~、飲めば、しみじみと~♫』
どこからか、八代亜紀の歌声が聞こえて来る様です。







4杯目。大法螺。
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大法螺。新篠津村の酒。
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新篠津村。私、この村、知りませんでした。・・・(勉強不足)
石狩市と岩見沢市に挟まれた村。札幌市にも近いです。

お味は、旨口です。奥行きの深い味わい。












ここで、女将さん登場。多分、マスターの奥さん。美人ですがツンとした所の無い感じの良い人。きゅうりをサービスでいただきました。
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5杯目。吟子物語・花埋み。せたな町の酒。
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吟が強いぃ~。その分、日本酒特有の米を醸した感じの旨味が少ない。














せたな町の酒が結構、置いてあるのは、店のアドバイザーがせたな町の人だからだとか。
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いゃ~、良かった。落ち着いた雰囲気の店で、マスターも物静かで、本州では飲めない北海道の地酒が飲めて。
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たぁちゃん御用達の店に決定!
また来ます、命ある限り。



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コメント

サイト運営し始めた者なんですが、相互リンクしていただきたくて、コメントさせていただきました。
http://hikaku-lin.com/link/register.html
こちらより、相互リンクしていただけると嬉しいです。
まだまだ、未熟なサイトですが、少しずつコンテンツを充実させていきたいと思ってます。
突然、失礼しました。
wgWtnKJk

投稿: hikaku | 2009年6月 6日 (土) 07時49分

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受信: 2009年6月 6日 (土) 16時16分

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