2010年2月-北海道旅行・らーめん五丈原

2010年2月12日(金)、北海道旅行2日目。
昼食に「北海道のラーメン」<---これ、北海道遺産。

場所は、札幌市中央区南7条西8丁目辺り。市電の東本願寺前停留所の向こう。










店の外観。こじんまりとした店です。繁華街からはやや離れている。

















店内はカウンターのみ。席は十席ちょっと。

注文は券売機で。








とんしおラーメン(650円)にした。

絶妙なスープです。味わい深く色々な味が濃縮された、芸術の粋に達しています。







麺は、縮れの少ない白色系。小麦の旨みたっぷりです。

旭川の佐藤製麺らしい。(蜂屋の。。。)








食べ進んでも全く飽きの来ないおいしさ。











15周年という事で、チャーシューおにぎり1個が無料サービスでした。

この店、チャーシューが自家製の様で、やらかくてうまうまでした。







完食、、、予は満足じゃ。。。

器の模様がうっすらと見える程度にスープを残す、ラーメン完食の極意、これぞ「残心」也。

らーめん五丈原、そのうまさは、「にとりのけやき」に並ぶものと感じた。
けやきの過去記事↓
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2008/10/200810--a587.html