2010年5月-青森・北海道旅行・三忠食堂分店

2010年4月30日(金)、弘前での昼食はココ、三忠食堂。
 
場所は、さっきの中央弘前駅の近くの川の対岸。

三忠食堂は、弘前市内に本店と数ヶ所の分店がある。






「津軽そば」が食べたかったが、残念ながら本店にしか無いとの事。

この分店は老夫婦が切り盛りします。








気を取り直して中華そばを注文！

400円は安い。

良く見ると「かしわそば」もあるなぁ。
「かしわそば」・・・その名の通り、「かしわ」が入っています。
関西では鶏肉の事をかしわと言いますが、関西にはかしわそばは無くて、なぜか北海道にある(割とメジャー)。


注文した中華そばが来た！

見た目は普通の中華そば。








麺もいたって普通の縮れ玉子麺。

普通の中華そばとの大きな違いは、「スープ」。
独特のクセと言うか、引っかかるような後味というか、、、そう言う意味ではパンチの効いた味。忘れられん味。・・・何が効いとんやろ？





完食、、、予は満足じゃ。。。

器の模様がうっすらと見える程度にスープを残すラーメン完食の極意、これぞ「残心」なり。







今度弘前来た時には「津軽そば」に挑戦や！和徳(わっとく)にある三忠食堂本店にいざっ！