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2010年6月 4日 (金)

2010年5月-青森・北海道旅行・札幌の麺工房千寿

2010年5月3日(日)、青森・北海道旅行5日目。

札幌に来て2日目の昼食は、味噌ラーメン。

因みに、前日の夜はジンギスカンのだるま。
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何度も来ているので、過去記事どうぞ↓
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2008/07/20086_45f9.html






その後、日本酒居酒屋「ふらの」
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こちらも何度も来ているので、過去記事どうぞ↓
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2009/06/20095--a8d9.html

この日は、私の他に2人の独り客。
一人は、明石から一人旅のアンチャン。奥さんは実家に帰省してるんだそうで。・・・(エェなぁ気楽で)


もう一人は、北見出身で、横須賀で居酒屋経営されている社長。BANZAIの。
「一緒にいた家内が急に具合悪くなっちゃって。ホテルで休んでんだ。」・・・(ホントかなぁ。。。)

前日の話しはそれくらいにして。
今回お目当てのラーメン屋、麺工房千寿は、大通公園の北側にある。
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あの乗合馬車についてはまた後で。








場所は、大通西8丁目。9丁目との境の筋にあります。
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ビルの地下1階にある。
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因みに、隣の店のスープカレーも美味しいらしい。・・・5/4、5は休みでした。(5/3はランチ営業)







では、入ります。
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味噌ラーメンを注文。他に塩としょうゆがあった。
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いい色してんなぁ。。








味わい深いスープ。旨みがぎゅっと詰まっています。
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麺は黄色いストレート麺。チャーシューもやらかくて味わい深い。
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完食、、、予は満足じゃ。。。
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器の模様がうっすらと見える程度にスープを残すラーメン完食の極意、これぞ「残心」なり。







十分合格点。今度は、しょうゆを食べてみよか。

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受信: 2010年6月12日 (土) 19時27分

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