2010年5月-青森・北海道旅行・札幌の麺工房千寿
2010年5月3日(日)、青森・北海道旅行5日目。
札幌に来て2日目の昼食は、味噌ラーメン。
因みに、前日の夜はジンギスカンのだるま。
何度も来ているので、過去記事どうぞ↓
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2008/07/20086_45f9.html
その後、日本酒居酒屋「ふらの」
こちらも何度も来ているので、過去記事どうぞ↓
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2009/06/20095--a8d9.html
この日は、私の他に2人の独り客。
一人は、明石から一人旅のアンチャン。奥さんは実家に帰省してるんだそうで。・・・(エェなぁ気楽で)
もう一人は、北見出身で、横須賀で居酒屋経営されている社長。BANZAIの。
「一緒にいた家内が急に具合悪くなっちゃって。ホテルで休んでんだ。」・・・(ホントかなぁ。。。)
前日の話しはそれくらいにして。
今回お目当てのラーメン屋、麺工房千寿は、大通公園の北側にある。
あの乗合馬車についてはまた後で。
場所は、大通西8丁目。9丁目との境の筋にあります。
ビルの地下1階にある。
因みに、隣の店のスープカレーも美味しいらしい。・・・5/4、5は休みでした。(5/3はランチ営業)
では、入ります。
味噌ラーメンを注文。他に塩としょうゆがあった。
いい色してんなぁ。。
味わい深いスープ。旨みがぎゅっと詰まっています。
麺は黄色いストレート麺。チャーシューもやらかくて味わい深い。
完食、、、予は満足じゃ。。。
器の模様がうっすらと見える程度にスープを残すラーメン完食の極意、これぞ「残心」なり。
十分合格点。今度は、しょうゆを食べてみよか。
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