2010年5月-青森・北海道旅行・留萌駅前の海栄ラーメン
2010年5月4日(火)、夕食に軽くラーメン。
留萌駅前の海栄。前日、札幌の魚菜で出会った増毛中の先生に紹介してもらった店。
流石に店内、混んでいました。駅前は人いなかったのに。なんだかなぁ。
メニュー。正油ラーメンを注文。
注文した正油ラーメンが来た!
こってり系の正油ですかな。
うん!実においしいスープ。
単なるこってりでは無い飽きの来ないおいしさ。
おいし過ぎてアロマ効果があるのか、心が安らかになる。
麺はかんすいたっぷりの黄色いストレート麺。
あぁ~、思い出したらまた食べたなってきた~
札幌に店出したら確実に行列できるレベルです。間違いない。
東京に店出したら、店長確実に過労死レベル。
チャーシューもトロトロ。うまいラーメン屋はチャーシューにも手を抜かない。
完食、、、予は大満足じゃ。。。
器の模様がうっすらと見える程度にスープを残すラーメン完食の極意、これぞ「残心」なり。
忘れられん味。また食べに来よう。今度は塩やな。
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