陸奥八仙・華想い・純米大吟醸

陸奥八仙、言わずと知れた八戸の地酒。

華想い・・・青森県で開発された吟醸酒用の酒米。山田錦(兵庫県)と華吹雪(青森県)を掛け合わせたものだそう。














ピンクのラベル。

「華想い」が使われた酒は、ラベルがピンクや赤というのが青森県での統一ルールか？

豊盃・華想い・特別純米は赤のラベルでした。↓
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2010/08/post-9cd5.html










精米歩合50%と大吟醸らしくかなり磨いとる。

















少し色が付いてる。これも華想いの特徴でしょうか？

お味は、うん！陸奥八仙らしいほのかな酸味。
そして、りんごを連想するほのかな甘み・・・弘前の地酒「豊盃」もこの系統

そして、いい意味で若い味わい。フレッシュとでも言いましょうか。
飲んでて若返るような錯覚をします。


瓶のフタも記念に。

「とことん青森MAX」で買ったもの。
大吟醸ですがお求めやすい価格でした。
とことん青森MAXはこの記事の下にちょこっと↓
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2010/11/post-6cd4.html