2010年12月-韓国ソウル旅行・牛色々ホルモンと鴨肉ポッサム

2010年12月28日(火)、韓国ソウル到着後の食事の記事など。

先ずは、金浦空港から地下鉄でベースキャンプ(旅館)へ。

ソウルは普段、雪は積もらないのですが、この時は結構積もってました。・・・後で聞くと30年振りの大雪







ベースキャンプに荷物を置いた後、地下鉄でとある駅に移動。

ピョンジョム(餅店)という駅だったかな？








駅から車で10～20分程のホルモン焼き屋へ。

おいしいらしく、かなり繁盛しとる。








メニュー。

通貨はウォン。
この時は10000ウォン＝750円位だったかな。







お酒はもちろんソジュ、チャミスル。

ノーマルとフレッシュがあり、フレッシュの方が若干アルコール度数が低い。

ラベルのデザインが2年半前の前回ソウルに来た時から変わっています。











注文した料理。










上から3つ目の、「so modum kui」・・・ローマ字で表すとこうです。

ハングルは子音と母音の組み合わせ。

私は読めますが、意味がワカラン。

so(牛) のmodum(全ての) kui(焼き)・・・だそうです。




焼けたらオバチャンがやって来て、切ってくれるのが韓国式。










小腸、大腸、肝、胃、確かに色々な部位が鉄板の上に。










特に大腸は、噛むとじゅわっと旨みが出てきてうまかったね。










2軒目はポッサムのチェーン店。ポッサムは包んで食べる料理。

ウォンハルモニポッサムという名の店。
・・・ウォンばぁちゃんのポッサムか。







韓国では良くある座敷の店。










メニュー板。オリポッサムを注文！

4人いたから確か「大」を頼んだな。
46000ウォン、円だと3500円くらいか。







オリ肉が来た！・・・鴨肉です。










韓国の鴨肉はメチャうまい。

高級ハムと地鶏を足して2で割った様な味わいにプラスしてほのかな甘みがある。

（高級ハム＋地鶏）÷２＋ほのかな甘み＝バリバリうまい
・・・バリうま方程式が成り立つ！




こういうもので包んで食べる訳ですよ。もちろん、そのまま食べてもいい。

真ん中のキムチは包まれる方ですが。















例えば、甘口に浸けられた大根に、マスタード、キムチも合わせて。










包んで食す。(^Q^)/

包んだ方がうまい。なので、包まずそのまま食べるのは口直し的に。







余分な脂は出尽くしてるのでうまい訳です。


あぁ～、マンジョク、マンジョク。







この日は電車がなくなってしまい、ベースキャンプに戻れなくなってしまったので、店近くの旅館に泊まった。

パソコンがあったけど、、、nihongo ute mahen.