2011年2月-青森・北海道旅行・青森市のにぼし系ラーメン麺雅

2011年2月11日(金)、旅行2日目。
この日は、弘前から青森市へ電車で移動。

奥羽本線の弘前－青森間はいつも混んでます。普通電車で所要時間50分。

















青森駅に到着。

看板が川島海荷に。
前はイチローでしたが。。







東北新幹線の新青森開通に伴って、青い森鉄道も青森駅に乗り入れたんやね。










運賃表。JR時代の運賃表(右の写真)を撮ってたので、比べたら。。。値上がりしとるがな！











例えば、青森駅から、東青森180円→250円、浅虫温泉320円→440円、野辺地740円→1010円。

値上がり対策の個人的メモφ(.. )・・・北海道&東日本パスだと、鈍行だったらJRも三セクも乗れる。GWは発売ないらしいが。。

話しは戻って、青森市内も弘前と同じく幹線道路の車道は除雪されていた。

歩道側には結構雪が。

そして、暖かいのか、道が凍結してない。






一般的な道は、雪が結構積もっている。










で、昼食にラーメン。味噌カレー牛乳ラーメンは卒業したのでしょうゆ系で。

大きな道路(国道7号線？)の向こう、長島3丁目にある、ラーメン麺雅。
近くに長島小学校がある。






メニュー。手打ち中華そばを注文！










お！大きなチャーシュー。

透明スープもうまそう。








麺は柔らか目のストレート。手打ちらしいやや不揃いな食感がいい。










チャーシューは大きいのと、細切れの、2種類が入ってる。

スープは、にぼし系のあっさりしょうゆ。
底の方にキラキラとしたにぼしの粉が溜まるので、少し混ぜながら食べた方がいい。






完食、、、予は満足じゃ。。。

器の模様がうっすらと見える程度にスープを残すラーメン完食の極意、これぞ「残心」なり。

今回は、透明スープの中華そばの真髄を見た。

青森のおいしいラーメンを探す旅はまだまだ続く。