千歳鶴・特別本醸造・生酒(2011年頒布会)

2011年頒布会、第5弾。千歳鶴の特別本醸造。

















酒質は、

原材料：米・こうじ・醸造アルコール
精米歩合：55%
日本酒度：+3
酸度：1.3












お味は、

心地よいコクがある。そして、奥行きのある深い味わいにプラスして生酒のフレッシュさ。
今回の頒布会の生酒は、醸造アルコールが入ってる酒の方が、深みのある味に仕上がってる気がします。