千歳鶴・特別純米・生酒(2011年頒布会)

2011年頒布会、第七弾。千歳鶴の純米吟醸。

6月15日に届いた酒を今開封。
生酒なので要冷蔵。














酒質は、

米、米こうじ。精米歩合55%。
日本酒度：+3、酸度：1.2














少し色が付いている。

お味は、米の旨みたっぷりの芳醇な味。
辛すぎず甘すぎず丁度良い飲み口で、すんなりと舌、口の中、喉と通り抜けていく。
今回の頒布会の酒の中で、そんな千歳鶴の特徴が最も良く感じられる。