2011年9月-富山旅行・飛騨高山のラーメン屋「櫻軒」

9月3日(金)、飛騨高山に到着後、先ずは昼食。

新しい町(アーケード街)の方にあった「櫻軒」という店。

広くて新しい店でした。








飛騨高山中華そばを注文！

600円だったかな。








麺は細めん。スープはシンプルで飽きの来ない味。










完食、、、予は満足じゃ。。。

器の模様がうっすらと見える程度にスープを残すラーメン完食の極意、これぞ「残心」なり。







飛騨高山中華そば、最近ではなかなか見かけなくなった昔懐かしのシンプル味です。