千歳鶴・純米ぎんじょう(2012年頒布会)

札幌の酒、千歳鶴。2012年頒布会の第2弾、純米ぎんじょう。

第1弾の記事はこちら↓
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2012/05/2012-06fa.html













精米歩合50%の純米吟醸。日本酒度+4(ふつうの辛さ、中辛)。

北海道産米100%使用。















千歳鶴はほぼ無色透明だが、こちらはやや色が付いていた。

開封するとほのかなフルーティーさ。
お味は、+4度でも初めのうちは辛さを感じる。それでいて精米歩合50%によると思われる甘口感が後からジワジワ。
そして、千歳鶴特有の奥深くに潜むまったりのっぺり感も感じられる。(それがうまい)
あぁ～でもフルーティー過ぎるな。上品過ぎる味。女性受けしそう、若しくは日本酒が苦手な人に受けそう。
繊細な味なので、アテ無しでクイクイ行ける味です。