刈穂・山廃純米・超辛口

秋田県の地酒飲みくらべセットの第3段。刈穂・山廃純米・超辛口。

刈穂は、関東でも売ってるのをたまに見かける。
飲んだこともあって、おいしい酒です。

この酒は日本酒度+12と超辛口。
通常の日本酒だと+3～+5が一般的なので、結構辛口。




蔵元は大仙市の秋田清酒。

大仙市は秋田県内陸部。大曲の花火で有名。

精米歩合60%の純米酒です。






秋田県の地酒特有？のくすんだ色が付いている。

お味は、、、確かに辛い。
甘い辛いの辛いではなく、日本酒の場合は、引き締まった味。雑成分の無いきっちりとした純米酒の味、うまい。
でも、ちょっと辛いかな。。