2012年8月-出羽旅行・栄屋本店de山形の冷やしラーメン
2012年8月6日(月)、出羽旅行3日目。この日はもう関東に戻る日ですが、昼食に山形の冷やしラーメンをチョイス!
ガイドブックにも載っている比較的有名店「栄屋本店」
場所は山形の繁華街、七日町。味山海がある筋を奥まで行った所。
夏場は11:30から開店ですが、開店と同時に満席になった。
冷やしラーメンを注文!
見た目は、湯気の立ってないラーメン。
チャーシューは固くならないよう工夫はされている模様。
価格は750円。
普通のラーメンよりも、冷やす分、多少時間がかかる模様。
他の客全てが冷やしラーメン、冷やしチャーシュー麺など冷やし系を注文してた。
ちょっとピンボケですが、麺は太ストレート麺。
スープはあっさり味で、薄味に感じた。
うーん、やっぱラーメンは夏でも熱い方がいいかも。。
逆に冬食べてどうかやね、冷やしラーメン。
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