如空・純米酒

青森県、南部地方の地酒、如空。その純米酒。

南部地方と言っても、津軽に対する南部。青森県東部。

四合瓶で1320円。













蔵元は、三戸郡五戸町の八戸酒類。

八戸酒類は、八戸中心街にも酒蔵があり、「八鶴」という銘柄を造っている。
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http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2012/05/post-ffcd.html

余談だが、五戸町には菊駒という銘柄もある。
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2012/07/post-3b3a.html





「家伝手造り」という肩書。

精米歩合60%の純米酒。
酒米は青森県が誇る「華吹雪」らしいです。














青森県の地酒にしては珍しく？、無色透明。

お味は、非常にまろやかでまぁるい味。そして、適度な甘口(←ココ、ポイント高し)
津軽の酒の様な、りんごを彷彿とさせる酸味は無いが、米の旨みしっかりの芳醇味。
・・・うーん、うまい！
いや、南部の酒もおいしいわ。