米鶴・特別純米・山形酒86号

山形県高畠町の地酒、米鶴(ヨネツル)

近所の業務スーパー河内屋で購入、四合瓶で1,100円。

米鶴を飲むのは2回目で、前回は、特別純米原酒ひやおろし↓
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2012/10/post-f5a7.html










裏ラベル。

精米歩合60%の純米。
日本酒度+1～+3のやや辛口。

酒米は、「山形酒86号」なるもの。これは初耳。
netで調べると山形県が誇る酒米「出羽燦々」からの交配種らしいです。










盃に注ぐと、くすんだ色をしている。

お味は、
ほのかな酸味と薄い蜜を思わせる芳醇さ。
辛口なんだけども奥に潜む甘口さ。
のっぺりとして厚みのある味なのでどんな料理にも負けなさそう。
うまいことはうまいが、もう一捻り欲しいね。今度はぬる燗を試してみましょうか(^^