富嶽・(春鶯囀シリーズの純米吟醸)

富嶽。甲斐の銘酒、春鶯囀シリーズの純米吟醸バージョン。

甲府の有名デパート、岡島百貨店で、購入。四合瓶で1,573円。

富士山の天然水仕込みだとか。

















その仕込み水にて古来の手法、長期低温醸造したものだとか。

精米歩合60%の純米吟醸。








若干、くすんだ色が付いている。

お味は、スッキリしたキレに、深いコク。
そして、やや濃い味わいで、アルコール分もやや高いかも。
水の良さを感じつつも米の旨みも感じられる。
後口もいい感じでフェードアウトして行くわ。
やや辛口なんだろうけど、コクの中に甘味も感じられる旨口で複雑さが口の中をグルングルンします。

また、甲府行ったら買いやね、コレは(^^