雪の茅舎・山廃純米・ひやおろし

最近、関東でも見かけるようになってきた雪の茅舎。

秋田県由利本荘市の地酒。

白ワインの様なフルーティーさが特徴の雪の茅舎だが、冷やおろしだとどういう味わいか？

玉川高島屋で購入、1264円（税込）

精米歩合65%の純米。
アルコール分16%







盃に注ぐとくすんだ色が付いている。

封を開けるとかなりのフルーティー香。
お味は、そのフルーティーさは程々に、その分、冷やおろしの熟成感と、山廃から来る酸味がそれぞれ覆い被さってる感じ。それぞれが特出したものはなく派手さは無いがうまく纏まっている。酸・甘・辛・醇とそれぞれの要素がバランス良い。
飽きの来ない味・・・飲み始めて直ぐに飲み過ぎフラグ点灯（＾＾