2014年1月-北海道旅行・江差の人気居酒屋「さと水」

2013年12月28日(土)、北海道旅行2日目、江差の夜は軽く飲みに。

いにしえ街道から坂を上がったこの辺りが一番の繁華街な模様。ホテルもこの先にある。
自動車はよく通るが人通りは少ない。






予め目星を付けといた「さと水」という店。

ホテルのすぐ近く。
新地のバス停(八雲方面)から路地入った所にある。
表通りには面していない。






結構日本酒のメニューも充実してた。

「さと水」というのがオリジナルラベル。北斗随想の蔵元だったかな、確か造ってるのは。
他に、「くまころり」が小樽、十一州が札幌の日本清酒(千歳鶴の)やね。

道外の酒もあり、加賀鳶(石川県)、刈穂(秋田県)、など。



先ずは例の「さと水」。コクがあって濃密でうまかった。ベースは辛口と思うが甘みも感じられた。

実は、早めに店に行ったが既にカウンター席は満席で、2人掛けの囲いのあるVIP席？の様な所に通された。
奥には座敷もあり、そこも埋まっている様で、なかなかの人気店。
道内の客が多かったのか、道外の酒を注文する声がよく聞こえてきたね。
お通しはハムだったが、創作的な味で日本酒にも合った。
他に、地元の白身魚をいただく。

他に、十一州を飲んでこの日はお開き。

酒2杯と、お通し、刺身で2,040円やったね。

「さと水」は「さとみ」と読む様で。

人気店なので、これから行かれる人はその辺注意です。