千歳鶴・蔵出し生酒・大吟醸(2014年頒布会)
札幌の地酒、千歳鶴。
2014年頒布会で送られてきた酒、第4弾。5月配布分の2本目。
前回の記事をリンクしとく。前々回のも数珠つなぎで見れる↓
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2014/06/2014-b43d.html
今回は、大吟醸・生酒。
精米歩合40%
日本酒度+5
醸造アルコール入り
ほぼ無色透明。
開封するとフルーティーな吟醸香。
お味は、スッキリとした飲み口に後口しっかりで、キリッとしたキレ。常温に近付くと後口に柔らかみが増す。
単なるフルーティーさだけでなく米の旨みも十分。
細口の盃ではより上品に、広口だと旨みがしっかりと感じられる。
オーソドックスに纏まり過ぎてる感もあるが、それが美味しさの証なのか盃を傾けるペースがいつもより上がっとるわ。
飲み過ぎには十分に注意せねばならない美味しさです(^^;
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