2014年5月-山形旅行・天童のさかい軒でゆずたん麺

少し前後しますが、5/4(日)、天童に着いてから昼食の場を色々と探し出す。
駅ビルにもお食事処はあったが、折角なので街中へ。
温泉街に歩いて行く途中、駅から直ぐの所に、地元に愛されてる風なお食事処を発見！

豆乳(塩)ラーメンというのが気になったが、前の日もラーメンだったので、ここは、ゆずたん麺を注文！

出てくると、思っていたよりも豪華ヽ(‘ ∇‘ )ノ

ゆずの香りが心地よい。
料理の味は、香りに占める割合がかなり多いと聞くが、食べる前から美味しさが伝わってくる。

麺は、タンメン専用のあっさり麺で、具の存在感をしっかりと感じる。

その証拠に具の方にピントが合っている、カメラもそう感じたのであろう。

具が種類も量も結構豊富で、これで税込み750円は安い！

スープも具の旨みがにじみ出て絶妙であった。

完食、、、予は満足じゃ。。。

器の模様がうっすらと見える程度にスープを残すラーメン完食の極意、これぞ「残心」なり。

さかい軒、次は豆乳ラーメンやな。