東光・辛口純米大吟醸・美山錦

涼しくなってきたので久しぶりに日本酒を。
「ひやおろし」もそろそろ出回るだろうし、日本酒の美味しい季節が近付いている。

米沢の地酒、東光(とうこうと読む)
辛口純米大吟醸・美山錦。美山錦は酒米の種類である。
東光の酒蔵(通販)で1620円とそこそこのお値段。
精米歩合50%の純米大吟醸。

若干、色が付いている。

お味は、うーむ！と久しぶりに唸った。含み香が柔らかくて、それでいてキレがよくてよろしい。
米の旨みが先に伝わり、辛口のキレで収まる。
大吟醸にありがちなフルーティーさではなく、食事に合う造りとなっている点も良い。

化粧箱に書いてあった説明通りです。

真冬にじっくりと味わってみたい味ではある。
・・・今の時期、注いで直ぐにぬるくなる(^^;