東光・純米大吟醸・山田錦(2015年頒布会)

米沢の地酒、東光。
東光頒布会12月分の2本目。純米大吟醸・山田錦。

1本目の純米大吟醸・美山錦の記事はこちら↓
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2015/12/2015-055c.html

酒質はいつもの通り別添の説明書きで。
精米歩合48%
アルコール分16度。
やや辛
飲み頃温度は「冷や」「常温」
香り高くコクのある熟成タイプ。

やや色が付いている。香りは華やか。

お味は、しっとり素直な飲み口。
米の旨みから来るほんのりとした甘み。
すーっと入って、ふわっと広がり、ストンとキレ。山田錦の特徴ですかのぅ、王道の美味しさです(^^
縦長細口の盃より、広口の方が旨みが口の中全体に広がって美味しい、この酒に関しては。