千歳鶴・吟醸の乱・吟醸きたしずく(2016年頒布会)

千歳鶴の2016年頒布会4月分の2本目。吟醸きたしずく。

1本目の記事はこちら↓
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2016/05/2016-864f.html

北海道産酒造好適米『きたしずく』100%で醸された酒。
精米歩合55%
日本酒度+4
アルコール分15-16%

ほぼ無色透明。香りはそれ程でもない。

お味は、しっかりとしてキビキビとした飲み口。そして、素直な旨みがふわっと口の中に広がる。
きたしずくの特徴として淡麗と芳醇の中間の味に仕上がるそうだが、正にスッキリとした飲み口でありながら、コクのある旨みが十分に感じられ、とてもバランスが良い。

『吟醸吟風』との違いは大いに感じられるが、それぞれ特色があり甲乙は付けがたい。濃密芳醇な吟風が好みではあるが、スッキリ＆旨口の『吟醸きたしずく』も美味しい。
決着が付かない川中島の戦いといった趣やね、乱世は続く・・・。

5月頒布会の『純米吟醸の乱』も楽しみです(^^