三千盛・超特原酒大吟醸

先日飲んだ、三千盛・純米からくち大吟醸とセットでのいただきもの。
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2016/05/post-7fac.html

三千盛・超特原酒大吟醸。

日本酒度がナント＋17度の超辛口。
精米歩合45%の大吟醸。
原酒ゆえアルコール分18-19度。

ほぼ無色透明。

お味は、かなりキビキビとした辛口。舌に訴えかけてくるような力強さがある。
酒の源となる水の良さ、原料となる米から来る旨みも十分に伝わってくる。

力強い味なので料理の味にも負けず、お互いを尊重しあうかの様。

この真っ直ぐなコンセプトがイイネ、三千盛(^^