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2017年4月26日 (水)

繁桝・純米ひやおろし

福岡八女の酒だそうで。
福岡県の酒を飲むのは初めてかも知れない。

例の楽天市場の訳ありセールで4月に購入。
クール代送料250円プラスの1379円(税込)・・・内、期間限定ポイント618円分使用で、自己負担761円でした。

蔵元は、八女市の高橋商店。創業が享保二年でかなり歴史がありそう。


2016年8月瓶詰めのものだが、薄いビニールで包まれており丁寧に保管されていたことが分かる。
精米歩合60%アルコール分16-17度

ほぼ無色透明。

お味は、スッキリ辛口で固いね、固い、固くて尖った味。&、力強さを感じる。
それにプラスして舌の表面で僅かに感じる米の旨み。・・・個性の強い味だがそれが美味しい。

力強い味なので、料理と合わせると一層美味しさが際立つ。

透明感のある力強さで、福岡の酒という意識からか、何となく焼酎(芋でなく米の)を飲んでいる感覚に陥ります(^^

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