東光・限定純米吟醸ひやおろし(2016)

米沢の酒、東光。
手持ちの「ひやおろし」はこれで最後です。もちろん去年のひやおろし。
2016年の頒布会申込みと一緒に購入、同梱。四合瓶で1350円。

2016年頒布会の中にも純米吟醸ひやおろしがあってそれと同じ物なのかも知れない。http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2017/01/2016-0c66.html

酒質は、精米歩合55%
日本酒度-3(甘口)

結構色が付いている。フルーティーな香りが広がります。

お味は、熟成感たっぷりの旨口。甘口であるがスッキリしたキレで素直に舌になじんで来て飲み飽きしない。旨みがふわっと広がる。
恐らく頒布会での純米吟醸ひやおろしと同じ物と思われるが、こちらの方が日にちが経っている分、安定味が増している気がします。(その代わり生詰による若々しさは奥深くへ)
いゃ～、冷蔵庫保存して梅雨入り前に飲む「ひやおろし」も美味しい(^^