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2017年10月 6日 (金)

杜氏の心・大吟醸原酒

こちらもいただきものの酒です。
「杜氏の心」という非常にベタなネーミング。

先日の磯乃澤とセットでいただいた。
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2017/09/post-b564.html

大吟醸原酒ということで、精米歩合50%、アルコール分18-19度。


蔵元はさいたま市西区の小山本家酒造という所。さいたま市と言えば以前は浦和市や大宮市で首都圏に属すると思うが、そういう所で酒造りが行われているとは。



開封するとほんのりフルーティー香。
ほぼ無色透明。



お味は、スッキリ系だが後からしっかりとコクで、芯がしっかりとしている。そして、固くてシャープな味わい。・・・それがこの酒の特長のようでそれが美味しい。

名前的に期待してなかったが十分に美味しいです(^^

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