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2018年2月 6日 (火)

東光・純米吟醸・生原酒(2017年頒布会)

米沢の酒、東光。
2017年度頒布会1月分の1本目。12月分2本目の記事はこちら→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2018/01/2017-3b77.html

今回は、純米吟醸生原酒。

詳細は別添の説明書きで。
精米歩合55%、アルコール分16度。
コク、ふくらみのあるタイプ。



結構、色が付いている。メロンに似た香りが心地よい。



お味は、甘口でメロンの香り、若しくはバニラエッセンスの香り。
生酒の若々しさと、原酒の濃密さ、そして喉元を通り過ぎていく甘さ。ふくよかさや純粋さといった要素も感じられる。
上手く説明出来ませんが私好みの味であることは確かです(^q^)

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