千歳鶴・今年の杜氏の挑戦・純米吟醸(2018年頒布会)

札幌の酒、千歳鶴。
今年の頒布会6月分の1本目。5月分2本目の記事はこちら→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2018/06/2018-f9cc.html

6月の2本は、今年の杜氏の挑戦！ということで、「秋田酒こまち」という酒米を使用。

精米歩合55%の純米吟醸。

今年の頒布会での純米吟醸は、5月分1本目に「きたしずく」の純米吟醸があったので参考に→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2018/05/2018-557d.html

「きたしずく」純米吟醸の味の感想は、コクが深くて甘口、しっかり&しっとり。と書かれてあるが、こちらの「秋田酒こまち」の方はどうか？

ほんのり色が付いている。

お味は、滑らかでつるっとした感じで奥ゆかしさも。しっとり感とほんのり酸味もあり。桜のような華やかな香りで〆
ベース(土台)は「きたしずく」の純米吟醸と変わらんと思われるが、アクセントが違うといった趣で、よりあっさりでより女性的。
杜氏の挑戦！「秋田酒こまち」の純米吟醸、これは商品化イケルのではないでしょうか(^^