東光・純米大吟醸・無濾過生原酒亀ノ尾

米沢の酒、東光。
「純米大吟醸・無濾過生原酒亀ノ尾」
夏季限定品ということで涼しげなボトル。

先日飲んだ「純米大吟醸・無濾過生原酒山田錦」と双璧を成す四合瓶2500円となかなかのお値段。(税込、送料別)


先日の記事→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2018/06/post-600d.html
どちらも限定250本だったそうで。

酒米はもちろん「亀の尾」
そう言えば山形県発祥でしたな。原表記は「亀ノ尾」でその子孫が「亀の尾」だそうで。
精米歩合50%
アルコール分17度
日本酒度+1

能書きはそれ位にして。

やや色が付いている。結構フルーティーな香り。

お味は、密度が濃くて、しっとり、どことなく古風さを感じる。
ほんのり甘み、キュッと感じる酸味と色々な要素が絡み合って複雑さを演出。
生酒のフレッシュさもありつつしっかりとした飲み口。
言うことなしに美味しいです(^た^)、色々言いましたけど。