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2018年8月 4日 (土)

越の鶴プレミアム純米

越後長岡の酒だそうな。
北越銀行からのいただきもので、2本セットの内の1本目。


カタログからお好きな物を1つ選ぶ形式。去年は〆張鶴セットをいただいた。http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2017/09/post-6f82.html


精米歩合60%、アルコール分16度。
蔵元は長岡市栃尾の越銘醸。・・・栃尾は豪雪地帯ゆえ気温が安定しており酒造りには最適と別添のパンフレットに書かれてあった。


酒米は長岡産たかね錦なるものだそうで。
大吟醸と同じ製法で作ったことでプレミアムということだそう。


越後の酒にしては珍しく色が付いている。

お味は、フルーティー且つ芳醇。しっかりとしたコクと米のうまみ。雪解け水のような透き通ったナチュラルさ。
越後の酒ゆえ淡麗をイメージしていたが香り高く芳醇タイプで、好みの味です(^^

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