浜千鳥・吟ぎんが・純米吟醸

完全復活からはほど遠いが、酒はたしなむ。

釜石の酒、浜千鳥。
北日本銀行からのいただきもので、2本セットでいただいた内の1本目。

何度か東北で飲んでいるが、以外と美味しくて固定ファンも多い酒。

「吟ぎんが」は初めて飲むかも。

精米歩合55%、アルコール分16度。
蔵元は釜石の浜千鳥。

「吟ぎんが」は岩手の酒米だそうで。
酵母は「ゆうこの想い」、麹は「黎明平泉」と。

やや色が付いている。

お味は、三陸の酒特有の酸味とコクが効いた浜っぽい味。ぬっぺりと滑らかにまんべんなく転がるんよ、舌にコクと味わいが。そして、この吟ぎんがは、ほんのりフルーティー。
浜にせり出した山から運ばれてくる水の恵み、リアス式の美味しさやね(^^