« 東光・純米吟醸ひやおろし(2018年頒布会) | トップページ | 東光・純米吟醸出羽燦々7号酵母(2018年頒布会) »

2018年11月10日 (土)

東光・純米大吟醸山田錦(2018年頒布会)

米沢の酒、東光。2018年頒布会10月分の2本目。
1本目の記事はこちら→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2018/11/2018-eb98.html

純米大吟醸山田錦。
去年の頒布会12月分に同じく純米大吟醸山田錦があったが、違う造りかね。http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2018/01/2017-3b77.html

精米歩合50%アルコール分16度。

詳細は別添の説明書きで。
香り高いタイプでなく、熟成タイプ寄りが特徴。



やや色が付いている。

お味は、スッキリ、ピュアな飲み口でありながら芯の入ったしっかり感。後口に気品高い香りで〆・・・(す~っと引いていく感覚が善い)
大吟醸でありながら料理とも合うしっかりとした造り。
去年のとはタイプが異なる純米大吟醸山田錦ですが、今年のも秀逸です(^q^

|

« 東光・純米吟醸ひやおろし(2018年頒布会) | トップページ | 東光・純米吟醸出羽燦々7号酵母(2018年頒布会) »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 東光・純米大吟醸山田錦(2018年頒布会):

« 東光・純米吟醸ひやおろし(2018年頒布会) | トップページ | 東光・純米吟醸出羽燦々7号酵母(2018年頒布会) »