梵・純米55特別限定純米酒

稲葉製作所からのいただきもの。

福井県の酒だそうで、配送センターが福井県にある関係で贈られてきた。
前回は岡山県の御前酒をいただいていた。→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2019/12/post-37c24b.html

こうして見ると沢山の拠点がありますねぇ。

精米歩合55%、アルコール分15度。
蔵元は鯖江市の加藤吉平商店。・・・1860年に日本酒製造を始め、全て自社酵母で造っているそうな。

そこそこ色が付いている。

お味は、磨きのかかった透明感のある味。例えると、現代硝子でなくギヤマン硝子の様な古風なアクセントの入った透明感。
心地よい酸味が後からスーッと感じられます。
これは美味しい、芸術品の様な味わい♪。
2本セットでいただいて、残りの1本の方も楽しみです(^^