東光・純米大吟醸・山田錦(2020年頒布会)

米沢の酒、東光。
2020年度頒布会、11月分の2本目。1本目の記事→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2020/11/post-40f069.html

純米大吟醸・山田錦。
精米歩合45%、アルコール分16度。
中口で香り高いタイプ。
飲み頃温度は、冷。

しっかりと味付けした料理に合うよう、作られたと。・・・(単なるフルーティーでは無いということか)

やや色が付いている。

お味は、中口の素直な飲み口。スッと入って口の中が潤う様。
単なるフルーティーではなく、かといって力強いという訳ではなく、優しい上品な飲み応え。
フルーティーでない分、飽きが来ないため、飲み過ぎ注意です(^^