梵・五百万石無濾過・純米大吟醸
稲葉製作所からのいただきもの。鯖江の酒、梵(BORN)。
先日飲んだ「純米55特別限定純米酒」とセットでいただいたものです。→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2020/11/post-1e819b.html
限定品とのこと。
福井県産 五百万石使用で、精米歩合50%。
アルコール分15度。
やや色が付いている。
お味は、しっとりとして味わい深く、濃淳で、山廃の様な心地よい酸味。(アルコール分15度よりもっと濃く感じる)
フルーティーな派手さはなく、落ち着いたしっかりとした味で、そこが美味しい(^^
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