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2020年11月25日 (水)

梵・五百万石無濾過・純米大吟醸

稲葉製作所からのいただきもの。鯖江の酒、梵(BORN)。
先日飲んだ「純米55特別限定純米酒」とセットでいただいたものです。→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2020/11/post-1e819b.html



限定品とのこと。


福井県産 五百万石使用で、精米歩合50%。
アルコール分15度。



やや色が付いている。



お味は、しっとりとして味わい深く、濃淳で、山廃の様な心地よい酸味。(アルコール分15度よりもっと濃く感じる)
フルーティーな派手さはなく、落ち着いたしっかりとした味で、そこが美味しい(^^

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