東光・純米大吟醸・雪女神(2020年頒布会)
米沢の酒、東光。
2020年度頒布会、12月分の1本目。
11月分2本目の記事がこちら→ http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2020/11/post-714e1d.html
酒米に雪女神なる銘柄が使われており、雪女神の酒を飲むのは恐らく初めて。
大吟醸のために生まれた酒米だそうで。
精米歩合45%、アルコール分16度。
中口で香り高いタイプ。
やや色が付いている。華やいだ香りがします。
お味は、透き通るような透明感、女性的でたおやかな飲み心地。
「雪女神」・・・ピーンと張り詰めた冬の空気の中に突如現れた安らぎの女神、そんな味わいです(^^
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