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2021年2月 1日 (月)

東光・純米吟醸生・辛口(2020年頒布会)

米沢の酒、東光。
2020年度頒布会、1月分の2本目、ラスト。
1月分の1本目の記事はこちら→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2021/01/post-da38de.html
純米吟醸生・辛口



精米歩合60%、アルコール分16度。
辛口で香り高いタイプ。
ドライで引き締まった質感の中に、しぼりたて生のフレッシュ感。
冷やし過ぎずやや常温に近い温度で飲むと、より味わい豊かになると。



ほぼ無色透明。



お味は、ツーンと張り詰めたようなクールな辛口。
只今、室温14℃ですが、常温へ近付くと、より味わいが広がった気がします(^^

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