翠露・純米吟醸・春の山田錦

諏訪の酒、翠露。
3本セットでいただいた春酒の3本目、ラスト。
2本目の記事がこちら→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2021/05/post-e6c3f5.html

純米吟醸・春の山田錦。

山田錦100%の精米歩合55%、アルコール分16度。
「華やかで芳醇な味わいと優しい旨味。春の陽気を感じながら膨らみのある味わいをお楽しみください。」

僅かに色が付いている。

お味は、非常に華やいだ香りに、透明感あり、優しい旨味＆ほんのりと甘み。
山田錦による純米吟醸、完成度の高さが感じられます。
そろそろ春も終わりですが、春の陽日といった趣です(^q^