千代菊・にごり原酒しろくま

岐阜羽島の酒、千代菊。
JFLAホールディングスからのいただきもの。
少し間が開きましたが、前回は特別栽培米仕込の酒を飲んだ。→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2022/06/post-493593.html

「にごり原酒しろくま」ということで、ラベルに白熊。

精米歩合68%、アルコール分19度。
醸造アルコール入り。濁り酒にありがちな糖類などは入っていない模様。

一般的な濁り酒よりも黄色みがかっている。その名の通り白熊(ホッキョクグマ)の毛色に近いかと。

お味は、甘過ぎずそれでいて適度な甘みがあり、そして、濃厚・濃密なトロンとした味わい。
一般的な濁り酒を牛乳に例えると、こちらはジャージー牛乳といった味の濃い美味しさがあります(^q^