純米・吟風國稀

稲葉製作所からのいただきもの。
2本セットでいただいた。
北海道・増毛の酒、國稀。

前回は東京都の酒、澤乃井をいただいていた。→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2022/01/post-6eef30.html

毎回、イナバの拠点のある地方の特産品をいただくが、北海道にも拠点があるそうで。

2本セットの内の1本目、純米・吟風國稀を先ずはいただく。

精米歩合65%、アルコール分15度。酒米はもちろん「吟風」100%
特徴としては、以下の通り
香り：穏やか
味わい：コク旨み
甘辛：やや辛口
以外と室温で飲むのがBESTなんやね。

ほぼ無色透明。ほのかにフルーティーな香り。

何を隠そう、普段飲みの酒器が「國稀」の物なんです。
久しぶりにこの盃に入るべき酒を家で飲む。

お味は、しっとりとして穏やかな優しいコク、ほのかに感じるメロンに似たフルーティーな香り。
久しぶりの國稀、懐かしさも感じ、美味しいです(^^