咲くら・特別純米

JFLAホールディングスからのいただきもの。


2本セットでいただいた内の「咲くら・特別純米」を先ずはいただきます。

「咲くら」は初めて飲む銘柄で、蔵元は愛媛県松山市の「桜うづまき酒造」
ホームページもしっかりとしており、150年の歴史がある蔵で、現在は比較的若い蔵人たちにより、酒と向き合う手作業を基本として酒造りをしていると。

アルコール分15度、精米歩合58%

結構、色が付いている。

お味は、
しっとりとして、初めに柔らかみを感じながらも、キリッとした後口でスッキリ。
全体的には固め(hard)な印象で、それがなぜか病みつきになる。・・・(初めやらかいのに、後から固いな～、不思議やな～、と思いながらクイクイ)
愛媛の酒は殆ど口にする機会がないためか独特な味の様に感じるが、そこが美味しい(^^