國稀・北海鬼ころし

稲葉製作所からのいただきもの。
少し前に飲んだ「吟風國稀」とセットでいただいたもの。→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2022/12/post-5846d0.html 

店では飲む機会があるが、家で飲むのはすごく久しぶり。
久しぶりに見る「鬼ころし」の特徴ある書体。(北海と鬼ころしの書体の違いも特徴的)

改めて裏ラベルを見ますと、
香り　：穏やか
味わい：爽やか
甘辛　：超辛口(日本酒度+10～+12だそう)
飲み方は、冷か常温が◎
アルコール分17.5度
醸造アルコール入り
(精米歩合は65%だそう)

綺麗な無色透明。

お味は、すっきりとした飲み口で、辛口のキレの良さ。
料理と合わせることで、より味が引き立ちます。
久しぶりの北海鬼ころし、安定の美味しさです(^^