作・恵乃智・純米吟醸
いただきものの酒です。
作・恵乃智(ザク・メグミノトモ)
以前に作・穂乃智、奏乃智を飲んでおり、その姉妹銘柄。(同じ作シリーズ)
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2023/03/post-21cade.html
http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2023/03/post-7beda6.html
精米歩合60%、アルコール分15度。
洋梨にも似た甘い香りと、しっかりした味わいが特徴と。
無色透明。
早くも、洋梨とも和梨とも思える甘い香りがします。
お味は、梨を彷彿とさせる爽やかな酸味系の甘みで、ソフトなカクテル風の趣。それでいてちゃんと日本酒で、引き込まれていく感覚。
普段、日本酒を飲まれない方にも好まれそうな味です。(もちろん普段飲む人にも)
白ワイングラスでも試してみたが、当然、合います。
作シリーズ、新しい日本酒の美味しさを追求してるのかも知れません(^Q^)
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