山形正宗・稲造(イナゾー)

いただきものの酒です。
山形正宗、家で飲むのは恐らく初めて。山形(市)の店では何度か飲んでいると思うが。

稲造(イナゾー)という銘柄だそうで、稲と象が描かれている。
ヴィンテージ酒の様で2022と打たれている。
因みに要冷蔵。

蔵元は天童市の水戸部酒造で、農業法人「水戸部稲造」栽培の山形県産米100%使用。
・・・ひょっとして昔の五千円札の人と関係があるのかとググったら、、新渡戸稲造だった。音の響きが凄く似ている。
精米歩合60%、アルコール分15度。

水戸部稲造の公式サイトを覗くと、経営方針として「仕事を楽しみ、余暇も楽しめる会社にする」と。
ラベル下に書かれている「人生は、遊びだ。」というメッセージにも納得。

そこそこ色が付いているがヴィンテージにしてはそれ程でも。
メロンに似たフルーティーな香りがします。

お味は、艶っぽくて濃い目に感じる味わい。・・・ヴィンテージから来る重厚感でしょうかね
お米の甘みが感じられて、それが口の中に大きく広がります。キレもよい。
自家栽培の良さが思う存分に感じられる美味しさです(^q^