霞城壽・山廃純米

いただきものの酒です。
山形の酒、霞城壽(カジョウコトブキ)
去年、霞城壽・純米吟醸を飲んでいるので、参考に→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2022/10/post-bdd7db.html


瓶の色とラベルが同色なので、ちょっと分かりづらい。

精米歩合60%、アルコール分15度。
酒米に山形県産の出羽燦々100%使用。

かなり色が付いている。山廃やからね。

お味は、しっとり系の古酒に似たしっかりとした味。
酸味もしっかり。柔らかみもあるが、個性的な味。

山廃で燗も良さそうなので人肌燗を試してみたら、キリッとしててキレがよくてこれもなかなかに美味い。
オールラウンドに楽しめる逸品やね(^^